Вълнуващи вкусове на Beaujolais Nouveau в Париж по полунощ

На 15 ноември 2023 г. Франция отпразнува традиционното пускане на новото вино Beaujolais Nouveau, което започна в ранните часове на четвъртък. Както винаги, церемонията по откритие се състоя от полунощ, когато малки групи хора се събраха в местен бар в централната част на Париж, за да се насладят на младото вино в компанията на плато с мезета и стриди.

Производството на Beaujolais е строго регламентирано и виното може да носи името си само ако е произведено в един от 85-те града, разположени между Лион и Ма́кон. Тази лозарска зона обхваща около 31 000 акра, където местните производители създават уникални вина.

Франция остава основният пазар за Beaujolais Nouveau, като годишно се консумират около 9 милиона бутилки. Въпреки това, виното също така се изнася в около 100 страни по целия свят. За производителите на вино и собствениците на ресторанти, пускането през ноември е не само важен момент за бизнеса, но и приятелска традиция, която поставя техния труд в центъра на вниманието и обединява хората около лесно и весело вино.

Събитието привлича вниманието на местните жители и туристите, които се наслаждават на уникалния опит да опитат новото вино в компанията на вкусна храна. Тази година, празникът се проведе с особено настроение, което подчертава важността на местната култура и традиции, свързани с производството на вино.

Традицията на Beaujolais Nouveau е не само проявление на местната култура, но и икономически стимул за региона. Все повече заведения и винопроизводители се стремят да предложат уникални преживявания, свързани с дегустацията на това младо вино, което е символ на радост и празничност.