Англичаните консумират 40% повече сол от препоръчаното

Според ново проучване, възрастните в Англия консумират значително повече сол, отколкото е препоръчано, с около 40% над допустимите норми. Това поставя на риск здравето им, повишавайки вероятността за високо кръвно налягане, сърдечни пристъпи и инсулти. Анализът на Британската сърдечна фондация (BHF) показва, че всеки възрастен в Англия поглъща сол, равняваща се на 155 пакета чипсове всяка седмица.

Според фондацията, това количество е еквивалент на около 22 пакета солени чипсове дневно. Дел Станфорд, старши диетолог в BHF, подчерта, че повечето от солта, която консумираме, е скрита в храните, които купуваме, като хляб, зърнени храни и готови ястия. „Трудно е да знаем точно колко сол приемаме“, отбелязва той, добавяйки, че това е лоша новина за сърдечното здраве.

Опасностите от прекомерната консумация на сол

Здравните експерти предупреждават, че прекомерният прием на сол остава един от най-сериозните и предотвратими рискове за сърдечно-съдовото здраве. Според Световната здравна организация (СЗО), високото кръвно налягане е основната причина за сърдечни пристъпи и инсулти по света, отговорно за едно на всеки шест смъртни случая глобално. Това състояние често е наричано „тих убиец“, тъй като не винаги проявява явни симптоми.

В Обединеното кралство се смята, че около една трета от възрастните страдат от хипертония, а пет милиона души не осъзнават, че имат това състояние. В Европа хипертонията засяга почти една четвърт от населението. Въпреки дългогодишните съвети за обществено здраве, средният прием на сол в Англия остава значително над препоръчителните нива. Възрастните консумират около 8,4 грама сол на ден, което е с 40% повече от максималната препоръка на правителството от 6 грама.

Необходими действия от страна на правителството

BHF подчертава, че надвишаването на солта е еквивалентно на съдържанието на сол в шест пакета чипсове. Типичният пакет от 32 до 40 грама солени чипсове съдържа около 0,38 грама сол. Според СЗО, доказателствата сочат, че намаляването на солта с 25% чрез силни политики за обществено здраве може да предотврати до 900 000 смъртни случая от сърдечно-съдови заболявания до 2030 г. в страните от Европейския регион на СЗО.

Здравните активисти настояват, че резултатите от проучването за сол в Обединеното кралство подчертават необходимостта от по-силна намеса от страна на правителството, за да се намали съдържанието на сол в ежедневните храни. Дел Станфорд призовава: „Правителството трябва да се намеси, за да направи здравословния избор много по-лесен за семействата, като предостави стимули на производителите да премахнат излишните количества сол от храните ни.“

На фона на тези призиви, правителството на Обединеното кралство е започнало да ограничава начина, по който се рекламират нездравословни продукти, особено на деца. Забраната за реклама на бърза храна в цялата страна влезе в сила на 5 януари 2024 г. и е част от усилията на правителството да наполовина намали детското затлъстяване до 2030 г.. Законът забранява рекламата на храни и напитки с високо съдържание на мазнини, сол и захар (HFSS) по телевизията преди 21:00 ч. и по всяко време онлайн.

Тези ограничения важат за продукти, считани за основни двигатели на детското затлъстяване, включително безалкохолни напитки, шоколад, сладкиши, пици и сладоледи. Новите разпоредби са сред най-строгите мерки срещу нездравословната храна в Европа и са приветствани от здравни специалисти. „Разбира се, че има още работа, но днешното законодателство е значителна и приветствана стъпка напред в защитата на хората от влиянието на индустрията и намаляването на броя на хората, живеещи с предотвратими заболявания“, заяви Алис Уайзман, вицепрезидент на Асоциацията на директорите по обществено здраве в Обединеното кралство.