Инициатива за устойчиви морски дарове стартира в Европа

Въведението на нова инициатива, насочена към устойчивото потребление на морски дарове в Европа, е факт. Проектът MrGoodFish3.0, финансиран от Европейския съюз с бюджет от 2 милиона евро, има за цел да улесни потребителите при избора на устойчиви риби. Воден от Кипърския морски и морски институт, проектът се ръководи от океанолога Даниел Хейз, който вярва, че устойчивото хранене може да бъде практично и достъпно за всички.

Как работи MrGoodFish3.0?

Всяка година, милиони тонове риба, предлагани в европейските супермаркети и ресторанти, преминават хиляди километри, за да достигнат до потребителите. Европа не може да задоволи своя апетит за морски дарове чрез местни ресурси, което води до криза на устойчивост и изчерпване на морските запаси. Потребителите често искат да правят отговорни избори, но се сблъскват с объркващи етикети и ограничена информация. Именно в този контекст MrGoodFish3.0 влиза в действие.

Инициативата предлага интуитивно приложение, което предоставя информация за сезонни предложения, хранителна стойност и рецепти, съобразени с нуждите на различните европейски пазари. По този начин потребителите могат лесно да направят отговорен избор при пазаруването на риба.

Обществено ангажиране и влияние

Даниел Хейз подчертава, че основният подход е да се изберат местни и сезонни продукти. „Най-важният начин е да се опитате да намерите продукт, произведен локално и в правилния сезон, така че рибната популация да може да се развива естествено, без допълнителен натиск“, обяснява той.

Хейз е оптимистичен относно потенциала на информираните потребители да предизвикат положителни промени. „Всеки от нас може да направи разлика, дори и да е малка. Но, като създаваме общност около вземането на отговорни решения, ние колективно оказваме влияние“, добавя той.

MrGoodFish3.0 ще продължи до 2027 г. и ще работи в партньорство с аквариуми, готвачи и научни центрове в 27-те държави членки на ЕС, доказвайки, че спасяването на океана може да започне от вашата чиния.