Увеличава се рискът от рак на дебелото черво при млади хора

Учените предупреждават, че консумацията на ултраобработени храни може да е основен фактор за увеличаването на случаите на рак на дебелото черво сред младите хора. Според ново проучване, жени, които консумират най-много ултраобработени храни, имат с 45% по-висок риск от развитие на аденоми – образувания или полипи в дебелото черво и ректума, които могат да доведат до рак.

През последните десетилетия ултраобработените храни, включващи готови за консумация закуски, масово произведен хляб, подсладени закуски и замразени пици, станаха все по-голяма част от нашето меню. Паралелно с това се наблюдава нарастване на случаите на колоректален рак, който преди беше смятан за заболяване на възрастните, но сега се диагностицира и при хора под 50 години.

Учените от Mass General Brigham Cancer Institute в САЩ анализирали диетите и резултатите от ендоскопия на над 29 000 жени, като разполагали с повече от две десетилетия здравни данни, което им позволило да проследят как се изменя здравословното им състояние с времето.

Как ултраобработените храни влияят на здравето?

Според д-р Андрю Чан, един от авторите на изследването, увеличеният риск от развитие на полипи е „доста линеен“, което означава, че колкото повече ултраобработени храни се консумират, толкова по-голям е рискът от появата на полипи в дебелото черво. Той подчерта, че намаляването на консумацията на такива храни, които обикновено са с високо съдържание на захар, сол, наситени мазнини и добавки, може да помогне за „облекчаване на нарастващата тежест на рака на дебелото черво с ранно начало“.

Изследването, публикувано в списание JAMA Oncology, не доказва, че ултраобработените храни причиняват рак, но дава важни подсказки за това как диетата може да влияе на здравословните рискове. Учените все още изследват други фактори, които могат да обяснят увеличението на случаите на колоректален рак с ранно начало.

Възможни рискови фактори и бъдещи изследвания

Интересно е, че не е наблюдавано свързване между консумацията на ултраобработени храни и серпентинни лезии, които също могат да бъдат предшественици на рака на дебелото черво. Резултатите от проучването остават валидни дори когато изследователите вземат предвид други рискови фактори за колоректален рак, като затлъстяване и нисък прием на фибри.

Д-р Чан добави, че диетата не е напълно обяснение за наблюдаваната тенденция. „В нашата клиника виждаме много индивиди с рак на дебелото черво с ранно начало, които следват много здравословни диети“, каза той. Изследователите продължават да разглеждат кои конкретни ултраобработени храни могат да бъдат по-вредни от други, тъй като категорията обхваща много разнообразни продукти.