Недостигът на витамин D расте, но прекомерната употреба е опасна

Недостигът на витамин D се утвърдява като широкоразпространен проблем, особено след като нови проучвания показват, че голяма част от населението не получава достатъчно от този важен микронутриент. Според данни от 2020 г. около 40% от населението в Европа е с недостатъчно ниво на витамин D, а в Съединените щати този процент е 24%. Проблемът е особено изразен сред уязвими групи, включително бременни жени, деца и възрастни хора.

Ролята на витамин D и източниците му

Исторически, изследванията на витамин D започват още през 1930 г., когато е идентифицирана химическата му структура. Първоначално акцентът е поставен върху ролята му в минералния метаболизъм и хомеостазата на калция. По-късно, с откритията на метаболизираните форми на 25-хидроксивитамин D (25(OH)D) и 1,25-хидроксивитамин D (1,25(OH)2D), изследванията разширяват фокуса си към влиянието на витамин D върху имунната система и множество заболявания, включително рак и сърдечно-съдови заболявания.

Витамин D може да бъде получен чрез синтез в кожата, когато е изложена на слънчева светлина. Специалисти от Испанското общество за изследване на костите препоръчват на светлокожите хора да се излагат на слънце по 15 минути дневно между март и октомври, а за възрастните хора и пациентите с остеопороза, времето на излагане трябва да се увеличи до 30 минути. Важно е обаче и диетичното приемане на витамин D, който се съдържа в мазни риби, млечни продукти и обогатени растителни напитки.

Рисковете от прекомерната употреба на добавки

Въпреки че витамин D може да бъде полезен, прекомерният прием под формата на добавки носи рискове. Препоръките за серумни нива на 25(OH)D сочат, че стойностите над 20 ng/mL са оптимални, а за хора над 65 години е необходимо да бъдат над 30 ng/mL. Приемът на добавки с витамин D над 4 000 IU на ден за продължителен период може да доведе до токсичност, известна като хипервитаминоза D.

Симптомите на хипервитаминоза включват стомашно-чревни оплаквания, слабост и в тежки случаи – бъбречна недостатъчност и депресия. Според доклад на Националната токсикологична система на САЩ, случаите на хипервитаминоза D са нараснали от средно 196 годишно между 2000 и 2005 г. до 4 535 в следващия петгодишен период.

Тъй като интересът към витамин D нараства, е изключително важно да се подхожда с внимание при употребата на добавки. Необходимо е да се основаваме на научни доказателства и да бъдем предпазливи, когато предписваме или приемаме витамин D добавки. Истината е, че много аспекти остават неясни и са нужни допълнителни изследвания, за да разберем напълно ефектите от витамин D и неговото значение за здравето.