Изкуствени подсладители ускоряват когнитивния упадък, сочи проучване

Проучване, публикувано в медицинското списание на Американската академия по неврология, установи, че консумацията на изкуствени подсладители, които често се срещат в нискокалорични напитки и десерти, може да ускорява когнитивния упадък. Участниците, които приемали най-високите количества подсладители, са показали когнитивен упадък с 62% по-бързо в сравнение с тези, които консумират най-ниски количества.

Изследването е проведено от Клаудия Кимие Суемото, асоцииран професор в дисциплината геронтология в Университета на Сао Пауло, и включва 12 999 възрастни в Бразилия с средна възраст 52 години. Участниците са проследявани средно в продължение на 8 години, като през този период са проведени тестове за памет, език и умствени способности.

Последствия от консумацията на подсладители

Участниците са разделени на три групи в зависимост от количеството изкуствени подсладители, които консумират. Групата с най-нисък прием е приемала средно 20 мг на ден, докато групата с най-висок прием е имала средно 191 мг на ден, което е приблизително равностойно на количеството аспартам в кутия диетична сода. Проучването е фокусирано върху избрани изкуствени подсладители, включително аспартам, захарин, ацесулфам-К, еритритол, ксилитол, сорбитол и тагатоза.

Според авторите на изследването, консумацията на изкуствени подсладители е свързана с по-бърз когнитивен упадък, с изключение на тагатоза, за която не е установена такава връзка. Особено осезаема е асоциацията между когнитивния упадък и консумацията на подсладители при участници с диабет.

Научните и медицинските обсъждания

Въпреки че изследването показва връзка между когнитивния упадък и употребата на подсладители, не е установена пряка причинно-следствена връзка. Освен това, не е наблюдавана такава асоциация при участници над 60 години. Резултатите не са изненада, тъй като опасенията относно негативните ефекти на изкуствените захари вече активно се обсъждат в научните и медицинските среди.

Предишни изследвания са посочили потенциални странични ефекти на не-цукровите подсладители, включително увеличен риск от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Продукти като аспартам са класифицирани като възможно канцерогенни за хората от Международната агенция за изследване на рака.

В Европейския съюз подсладителите преминават през оценка на безопасността преди търговската си реализация, а тяхната употреба трябва да бъде посочена на етикета на хранителните продукти. В момента Европейската агенция по безопасност на храните (EFSA) преразглежда безопасността на всички подсладители, разрешени за употреба в храни преди януари 2009 г.