Connect with us

здраве

Открийте „Монашката градина“ в Берлин с уникални билки

Редакция

Published

on

„Монашката градина“ в Берлин предлага уникален опит, свързан с отглеждането на ядливи и лечебни растения, чрез дълги вечери с изискана кухня и работилници. Тази градина, разположена в Марийнфелде, на югозапад от Берлин, се стреми да възстанови забравените традиции в епохата на масово произведената храна.

В градината се отглеждат почти 200 вида редки билки, листа и дървета, включително множество разновидности на мента, риган и кориандър. Някои от растенията, като новозеландския спанак и сирийския черен кимион, са били познати на монасите в манастирите, но днес рядко могат да се намерят в обикновените супермаркети в Германия.

Мартин Рьотцел, собственик на „Монашката градина“, споделя, че много от знанията за тези растения са загубени, особено с индустриализацията на хранителното производство. „В определен момент, знанието беше изгубено. В наши дни около 99 процента от хората не знаят нито едно име на растение“, казва Рьотцел.

Дълги вечери и образователни семинари

Рьотцел организира дълги вечери с изискана кухня, приготвена от професионален готвач, както и работилници и семинари, където хората могат да опитат и да научат повече за ядливите и лечебни растения. „Опитваме се да предоставим достъп до това древно знание чрез формати като Reficio, защото, основно, можете много да обясните на хората, но ако те не опитат, не вкусят и не знаят как да го приготвят вкусно, няма да се интересуват от него“, посочва той.

Посетителите на градината имат възможността да се запознаят с различни растения и да се научат как да бъдат „малко по-авантюристични в подготовката на храна“. Бритта Розентал, гост на „Монашката градина“, споделя: „Надявам се да засадя нещо в градината, вместо винаги да разчитам на сол, пипер и паприка.“

Лечение с природа

Друг гост, Анджела Мершер-Харс, изразява интереса си към лечебните свойства на растенията: „Аз съм медицинска сестра, така че е много интересно и вълнуващо да науча какво може да се излекува и постигне с природата в сравнение с медицината.“ Тя също така споделя, че нейният съпруг е талантлив любител-готвач и се надява да научи нови рецепти, за да приготвя още по-вкусни ястия.

„Монашката градина“ е не просто място за отглеждане на редки растения, а и пространство, което насърчава хората да преоткрият връзката си с природата и здравословното хранене.

Нашият редакторски екип е посветен на предоставянето на точно и навременно отразяване на новините. С ангажимент към журналистическата почтеност, ние ви донасяме историите, които са най-важни за нашата общност.

здраве33 минути ago

Рак на гърдата: Какво трябва да знаете за откриването и рисковете

бизнес34 минути ago

Инфлацията в еврозоната нараства до 2,2% през септември

технологии34 минути ago

Руски кибератаки срещу НАТО се увеличават с 25% за година

спорт35 минути ago

Индия се подготвя за сблъсък с Англия на Световната купа по крикет

образование35 минути ago

Полски тийнейджъри учат за дронове в контекста на растяща заплаха

свят2 часа ago

Християн Мицкоски отхвърля натиска на ЕС: Северна Македония няма да добави българи в Конституцията

политика2 часа ago

Тръмп призова Путин и Зеленски да сложат край на войната

топ новини2 часа ago

Какво представляват стабилните монети и рисковете им в крипто света

туризъм2 часа ago

Смели туристи се отправят към Фарьорските острови за приключения

развлечения3 часа ago

Посетител разочарован от „най-лошия“ тематичен парк в Европа

здраве3 часа ago

Рак на гърдата: Какво трябва да знаете за ранната диагностика

бизнес3 часа ago

Такси Максим: Как иновации променят градската мобилност

технологии3 часа ago

ТикТок разкрива военни нагласи по време на срещата на НАТО

спорт4 часа ago

Капитанът на Кристъл Пелас Марк Гуехи напуска клуба след сезона

образование4 часа ago

Полски тийнейджъри учат да управляват дронове в контекста на руската заплаха

свят4 часа ago

Трагедия в Румъния: Взрив в апартамент отнема три живота

политика4 часа ago

Руска атака с дрон по бензиностанция в Суми, една жена ранена

топ новини4 часа ago

Русия обяви за 1 575 убити украински войници за 24 часа

туризъм5 часа ago

Луксозно пътуване с влак в Португалия, пренебрегвано от туристите

развлечения5 часа ago

Разочарование в Гардаланд: Паркът, който не оправда очакванията

технологии1 седмица ago

KOBIA ускорява растежа на малките и средни предприятия в Азербайджан

туризъм2 седмици ago

Новата система за влизане и излизане на ЕС стартира на 12 октомври

технологии4 седмици ago

Консултация на ЕС за цифрови правила: време за нова перспектива

свят1 седмица ago

Тръмп постигна мирно споразумение в Газа – войната свърши

свят2 седмици ago

САЩ призовават съюзниците в ООН да изолират Куба заради Русия

политика2 седмици ago

България среща най-силния хибриден удар, заяви премиерът Желясков

политика2 седмици ago

Британски пътници в Европа: Нови проверки на границите от 12 октомври

здраве2 седмици ago

Японски учени откриха биологичната причина за мозъчната мъгла при Long COVID

образование1 седмица ago

Излишното време пред екран влияе негативно на учебните резултати

свят1 седмица ago

САЩ наложиха санкции на сръбския нефтен гигант НИС

спорт3 седмици ago

Ниски полети в България за Европейските учения „Спартан“ 2025

спорт4 седмици ago

България подкрепя Русия за завръщане в UEFA: Конфликт преди гласуването

свят3 седмици ago

НАТО на високalert заради нарушения в въздушното пространство на Русия

спорт6 дни ago

САЩ доминира на световното първенство по стрелба с пушка

здраве1 седмица ago

Ню Йорк съди технологични гиганти за психичното здраве на младите

туризъм4 седмици ago

Супер тайфун Рагаса предизвика хаос в Азия, стотици полети отменени

политика4 седмици ago

ЕС призовава за изграждане на „дронова стена“ срещу Русия

спорт3 седмици ago

България подкрепя връщането на Русия в UEFA: противоречия преди гласуването

спорт4 седмици ago

Европейското учение „Спартан“ 2025 стартира с нисколетящи полети над България

политика3 седмици ago

Латвийският президент призовава за край на зависимостта от Русия

Trending

© Всички права запазени. Този уебсайт предлага новини и образователно съдържание с информационна цел. Въпреки че се стремим към точност, не гарантираме пълнотата или надеждността на предоставената информация. Съдържанието не трябва да се приема като професионален съвет. Препоръчваме на читателите да проверяват фактите и при необходимост да се консултират със специалисти. Не носим отговорност за загуби или неудобства, произтичащи от използването на информацията на този сайт.