Увеличаващият се риск от колоректален рак при младежите

Учените предупреждават, че ултра-преработените храни могат да бъдат основен фактор за увеличаването на случаите на колоректален рак сред младите хора. Според ново изследване, жени, които консумират най-много от тези храни, имат с 45% по-висок риск от развитие на аденоми — образувания в червата, които могат да доведат до рак, в сравнение с тези, които се хранят с по-малко.

Ултра-преработените храни, включващи готови за консумация закуски, масово произведен хляб, подсладени зърнени закуски, инстантни юфки и замразени пици, са заели все по-голям дял от хранителните навици на хората в последните десетилетия. Паралелно с това се наблюдава и ръст на колоректалните ракови заболявания, които по-рано се считаха за заболявания на старостта, но вече се диагностицират и при пациенти под 50 години.

Проучването и неговите находки

В изследването, публикувано в списание JAMA Oncology, учените анализирали диетите и резултатите от ендоскопия на над 29 000 жени в Съединените щати. Те разполагали с данни за здравето на участничките за повече от две десетилетия, което им е позволило да проследят как се променят състоянията им с времето. Установено е, че жените, които консумират най-много ултра-преработени храни, са с 45% по-висок риск от развитие на аденоми в сравнение с тези, които ядат по-малко от тях.

Повечето полипи са доброкачествени, но някои могат да се развият в рак, обикновено в рамките на няколко години. Д-р Андрю Чан, един от авторите на изследването и гастроентеролог в Mass General Brigham Cancer Institute, заяви, че увеличеният риск изглежда е сравнително линейен, което означава, че колкото повече ултра-преработени храни се консумират, толкова по-голям е потенциалът за развитие на полипи в дебелото черво.

Влиянието на храненето върху здравето

Чан подчерта, че намаляването на консумацията на ултра-преработени храни, които обикновено са с високо съдържание на захар, сол, наситени мазнини и добавки, може да помогне за „облекчаване на нарастващото бреме на колоректалния рак с ранно начало“. Важно е да се отбележи, че не е установена връзка между консумацията на ултра-преработени храни и зъбни лезии, друг предшественик на колоректалния рак.

Резултатите от изследването останаха валидни, дори след като изследователите взеха предвид други рискови фактори за колоректален рак, включително затлъстяване и нисък прием на фибри. Въпреки че проучването не доказва, че ултра-преработените храни причиняват рак, то предлага важни индикации за това как диетата може да влияе на здравните рискове.

Изследователите продължават да проучват и други, не-диетични фактори, които биха могли да помогнат за обяснението на увеличаването на ранния колоректален рак. Те също така искат да установят дали някои ултра-преработени храни са по-вредни от други, като имайки предвид широкото разнообразие на храни в тази категория. Чан добави, че „диетата не е пълното обяснение за наблюдаваната тенденция — в нашата клиника виждаме много индивиди с колоректален рак с ранно начало, които ядат много здравословна храна.“