Безопасността на флуорид във водата: Какви са новите препоръки на ЕС?

Според Европейската служба за безопасност на храните (EFSA), нивата на флуорид във питейната вода в Европейския съюз не представляват риск за здравето. Въпреки това, остава неясно как това вещество може да повлияе на развитието на мозъка при децата. Специалистите по безопасност на храните установиха, че безопасният лимит на флуорид във водата е бил намален, но не откриха доказателства за сериозни здравословни проблеми при обичайните нива, които се срещат в ЕС.

Флуорид е минерал, който естествено присъства в природата и е известен със своите свойства за предотвратяване на кариеси. Въпреки че само няколко страни от ЕС, като Ирландия и части от Испания, добавят флуорид към питейната вода, той е наличен в около 90% от пастите за зъби. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва максимален лимит на флуорид от 1,5 милиграма на литър (мг/л), тъй като по-високи нива могат да предизвикат проблеми с костите и зъбите, особено при деца.

Рискове за децата и новите безопасни норми

Неотдавнашни проучвания обаче показват, че дори при нива под 1,5 мг/л, приетият флуорид може да бъде свързан с по-нисък коефициент на интелигентност при децата. В отговор на тези опасения, EFSA преразгледа възможните рискове от флуорид. Агенцията анализира над 20 000 научни статии относно въздействието на флуорид върху развиващия се мозък, щитовидната жлеза, костите и зъбите.

В ЕС нивата на флуорид във питейната вода обикновено са под 0,3 мг/л, което е считано за безопасно. Сюзан Хоугард Бенеку, токсиколог и председател на научния комитет на EFSA, заяви в прессъобщение: “Оценихме, че при текущите концентрации на флуорид в европейската питейна вода, общото излагане на флуорид не представлява здравословна заплаха.”

Въпреки това, е установено, че малките деца на възраст от 4 до 8 години, които редовно поглъщат паста за зъби, могат да изпитат лека промяна в цвета на зъбите, особено в развиващите се молари. “Това е малко вероятно да се случи, ако децата правилно изплюват пастата след миене на зъбите,” добави Бенеку.

Нови безопасни норми и последици за законодателството

Заради рисковете, EFSA установи нови безопасни нива на прием на флуорид: 1 мг на ден за бебета под 1 година, 1,6 мг/ден за деца на възраст от 1 до 3 години и 2 мг/ден за деца от 4 до 8 години. За възрастни и деца над 8 години безопасният лимит е 3,3 мг на ден. Тези нови препоръки имат за цел да защитят развиващите се бебета на бременни жени от токсични ефекти в мозъка, както и рискове, свързани с щитовидната жлеза и костите.

Новите прагове са част от оценката на потребителските рискове, но те могат да предизвикат промяна в законовите лимити на флуорид в питейната вода в ЕС. Специалистите от EFSA подчертават, че все още не е напълно ясно дали флуоридът представлява здравен риск при нива под 1,5 мг/л и призовават за допълнителни изследвания по въпроса. Торхалур Халдорсън, изследовател по хранителни науки и председател на работната група на EFSA по флуорид, заяви: “Има доказателства, които не можем да пренебрегнем, свързващи флуорида с възможни ефекти върху развиващата се нервна система на плода. Но доказателствата не са достатъчни, за да се установи праг.”