Connect with us

топ новини

Културни фестивали и трюфели: Как Котиняк блести през есента

Редакция

Published

on

В месец октомври, жителите на Котиняк в Южна Франция се отдават на празнуването на местната храна, докато туристите отстъпват пред есенния уют. Докато лятната тълпа на туристите намалява, регионът Вар се трансформира, предлагайки уникални гастрономически преживявания. В Котиняк, разположен на около 230 метра надморска височина, въздухът се охлажда, а животът навлиза в по-бавен ритъм, идеален за наслада на местните специалитети.

Котиняк – едно от най-красивите села във Франция

Котиняк е известен със своите къщи от 16 и 17 век, боядисани в топли охра и жълти тонове, с светлосини щори. Селото е обградено от lush гори и е разположено пред величествена скала, известна като Rocher, която е дълга 400 метра и висока 80 метра. От праисторически времена, номадски племена са се заселвали по скалите, използвайки стратегическото им местоположение за наблюдение на долината. Първоначалните жители на Котиняк построили свои домове на терена над скалата, но през Средновековието населението решава да се премести в подножието ѝ. Основната църква, Еglise de l’Annonciation, е построена през 1266 г. и е известна със своята нетипична фасада и грандиозен орган.

Фестивали с айва и трюфели

С настъпването на октомври, храната става важен аспект за жителите на Котиняк. Пазарите преливат от смокини, кестени и късно прибрани гроздове. В края на месеца се провежда многоочакваният годишен фестивал на айвата, който запълва селския площад с щандове, предлагащи плодове в безброй форми. Тук можете да намерите айва, изпечена в торти, направена на конфитюри или дори в алкохолни напитки. Фестивалът включва дегустации, състезания по були и концерт, а участниците се обличат в ярки костюми, символизиращи айвата.

С настъпването на ноември, трюфелите излизат на преден план. Сезонът неофициално се открива с Пазара на трюфелите в Ауп, който се провежда на 21 октомври, само на 20 минути от Котиняк. Тук местните жители, готвачи и гастрономи се събират, за да опитат и закупят първите „черни диаманти“ на сезона.

Гастрономическите пътешественици могат също така да се потопят в сезонните продукти на региона в Lou Calen, който за пръв път отваря врати като хотел през 1970-те години и наскоро е трансформиран в еко-курорт. Историческите каменни стени и селските елементи контрастират с иновационните екологични политики на имота, включващи използването на възобновяема енергия. Ресторантът на място, Jardin Secret, получи Зелена звезда на Мишлен тази година, отличаваща экологично отговорната гастрономия.

През октомври, хотелът се присъединява към селото в честването на сезонните деликатеси с различни събития. На 9 октомври Франция празнува Le Grand Repas, национално кулинарно събитие, а шеф Бенуа Уиц ще предложи специално меню, посветено на есенната реколта на региона. В същия месец започва и цъфтежът на шафрана. Гостите могат да се включат в беритбата и да научат как нежният цвят се подготвя за запазване.

По-късно през годината, посетителите могат да се отправят в горите на Ауп с производителката на трюфели Лиза Каню. Под ръководството на нейните кучета, те ще се запознаят с изкуството на търсенето на трюфели, преди да се върнат у дома на Лиза за дегустация.

“Лятото показва красотата на Прованс,” казва Греъм Портер, собственик на Lou Calen. “Есента и зимата показват душата му.”

Котиняк предлага уникално изживяване за любителите на храната през есента, което заслужава да бъде открито от всички.

Нашият редакторски екип е посветен на предоставянето на точно и навременно отразяване на новините. С ангажимент към журналистическата почтеност, ние ви донасяме историите, които са най-важни за нашата общност.

свят19 минути ago

Християн Мицкоски отхвърля натиска на ЕС: Северна Македония няма да добави българи в Конституцията

политика19 минути ago

Тръмп призова Путин и Зеленски да сложат край на войната

топ новини19 минути ago

Какво представляват стабилните монети и рисковете им в крипто света

туризъм20 минути ago

Смели туристи се отправят към Фарьорските острови за приключения

развлеченияедин час ago

Посетител разочарован от „най-лошия“ тематичен парк в Европа

здравеедин час ago

Рак на гърдата: Какво трябва да знаете за ранната диагностика

бизнеседин час ago

Такси Максим: Как иновации променят градската мобилност

технологииедин час ago

ТикТок разкрива военни нагласи по време на срещата на НАТО

спорт2 часа ago

Капитанът на Кристъл Пелас Марк Гуехи напуска клуба след сезона

образование2 часа ago

Полски тийнейджъри учат да управляват дронове в контекста на руската заплаха

свят2 часа ago

Трагедия в Румъния: Взрив в апартамент отнема три живота

политика2 часа ago

Руска атака с дрон по бензиностанция в Суми, една жена ранена

топ новини2 часа ago

Русия обяви за 1 575 убити украински войници за 24 часа

туризъм3 часа ago

Луксозно пътуване с влак в Португалия, пренебрегвано от туристите

развлечения3 часа ago

Разочарование в Гардаланд: Паркът, който не оправда очакванията

здраве3 часа ago

Рак на гърдата: Какво трябва да знаете за ранната диагностика

бизнес4 часа ago

Туризмът ще допринесе с 8.4% за БВП на България през 2025 г.

технологии4 часа ago

OpenAI въвежда еротични разговори в ChatGPT за възрастни

спорт4 часа ago

Турска гмуркачица постави световен рекорд с послание за Газа

образование4 часа ago

Полски тийнейджъри учат как да управляват дронове за отбрана

технологии1 седмица ago

KOBIA ускорява растежа на малките и средни предприятия в Азербайджан

туризъм2 седмици ago

Новата система за влизане и излизане на ЕС стартира на 12 октомври

технологии4 седмици ago

Консултация на ЕС за цифрови правила: време за нова перспектива

свят2 седмици ago

САЩ призовават съюзниците в ООН да изолират Куба заради Русия

свят1 седмица ago

Тръмп постигна мирно споразумение в Газа – войната свърши

политика2 седмици ago

Британски пътници в Европа: Нови проверки на границите от 12 октомври

политика2 седмици ago

България среща най-силния хибриден удар, заяви премиерът Желясков

здраве1 седмица ago

Японски учени откриха биологичната причина за мозъчната мъгла при Long COVID

образование1 седмица ago

Излишното време пред екран влияе негативно на учебните резултати

спорт3 седмици ago

Ниски полети в България за Европейските учения „Спартан“ 2025

спорт4 седмици ago

България подкрепя Русия за завръщане в UEFA: Конфликт преди гласуването

свят1 седмица ago

САЩ наложиха санкции на сръбския нефтен гигант НИС

спорт6 дни ago

САЩ доминира на световното първенство по стрелба с пушка

свят3 седмици ago

НАТО на високalert заради нарушения в въздушното пространство на Русия

здраве1 седмица ago

Ню Йорк съди технологични гиганти за психичното здраве на младите

туризъм4 седмици ago

Супер тайфун Рагаса предизвика хаос в Азия, стотици полети отменени

политика4 седмици ago

ЕС призовава за изграждане на „дронова стена“ срещу Русия

спорт3 седмици ago

България подкрепя връщането на Русия в UEFA: противоречия преди гласуването

спорт4 седмици ago

Европейското учение „Спартан“ 2025 стартира с нисколетящи полети над България

политика3 седмици ago

Латвийският президент призовава за край на зависимостта от Русия

Trending

© Всички права запазени. Този уебсайт предлага новини и образователно съдържание с информационна цел. Въпреки че се стремим към точност, не гарантираме пълнотата или надеждността на предоставената информация. Съдържанието не трябва да се приема като професионален съвет. Препоръчваме на читателите да проверяват фактите и при необходимост да се консултират със специалисти. Не носим отговорност за загуби или неудобства, произтичащи от използването на информацията на този сайт.