Цените на виното в България ще скочат заради лоша реколта

Производителите на вино в региона на Ямбол очакват значително увеличение на цените на виното след тазгодишната реколта, като прогнозите сочат ръст от 30 до 40 процента. Основната причина за това е намаленият добив на грозде, причинен от екстремни климатични условия. Собственикът на винарната Георги Чалакаков обясни пред БНР, че комбинацията от продължителна суша и рязка климатична промяна през пролетта е оказала тежко влияние върху лозята.

“Нашият среден добив обикновено варира между 650 и 680 килограма на хектар. Тази година едва достигаме половината от това количество поради пролетния мраз, който ни удари особено силно,” посочи Чалакаков. Наред с по-малката реколта, производителите се сблъскват и с рязко увеличени производствени разходи. Цените на горивата, средствата за растителна защита, труда и други консумативи са се увеличили с около 30 процента, което безспорно ще се отрази на цената на виното в търговската мрежа.

Когато добивът на грозде е по-малък, фиксированите разходи се разпределят между по-малко количество грозде, увеличавайки ефекта върху крайните цени. Чалакаков подчерта, че освен тези предизвикателства, климатичните промени и промените в потребителските предпочитания също влияят на практиките в лозята. Много винопроизводители заменят традиционните червени сортове с нови, предпочитани за бели вина, което променя както производството, така и ценообразуването в региона.

Тази ситуация поставя производителите в трудна позиция, тъй като те трябва да се адаптират не само към промените в добивите, но и към новите изисквания на пазара. Въпреки трудностите, японски винопроизводители показват интерес към българските вина, което може да предостави нови възможности за износ и разширяване на пазарите.

Съществува обаче риск, свързан с нестабилността на климатичните условия, който може да окаже дългосрочно влияние върху винопроизводството в България. Производителите са наясно, че успешното справяне с тези предизвикателства ще изисква иновации и адаптация към новите условия на пазара.