Ново проучване: Дори една напитка на ден увеличава риска от чернодробни заболявания

Ново проучване подчертава, че дори една „диетична“ напитка на ден може да не е толкова безвредна, колкото се смята. Според изследване, представено на Седмицата на гастроентерологията в Берлин, ежедневната консумация на захаросани или изкуствено подсладени напитки може да увеличи риска от развитие на метаболитна дисфункция-свързана стеатоза на черния дроб (MASLD). Изследването е проследило 123 788 участници от Обединеното кралство в продължение на 10 години, които не са имали чернодробни заболявания в началото на проучването.

Консумацията на напитки е била следена чрез повторни 24-часови хранителни въпросници. През десетте години 1 178 участници са развили MASLD, а 108 са починали от чернодробни заболявания. Резултатите показват, че пиенето на захаросани напитки (SSBs) увеличава риска от MASLD с 50%, докато напитките с ниско или без захар (LNSSBs) увеличават риска с 60%. Изкуствено подсладените напитки също са свързани с по-висока вероятност за чернодробна смъртност.

Какво представлява MASLD?

MASLD, позната преди като неалкохолна мастна чернодробна болест, възниква, когато мазнини се натрупват в черния дроб, което може да доведе до възпаление (хепатит), болка, умора и загуба на апетит. Също така, тя все повече се признава за основен фактор за развитието на сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и бъбречни проблеми. Според мета-анализ, публикуван през 2025 г., 38% от населението на света страда от MASLD, което е 50% увеличение за последните 20 години.

Ли Хе Лиу, водещ автор на изследването, коментира: “SSBs отдавна са под наблюдение, докато техните ‘диетични’ алтернативи често се приемат като по-здравословен избор. Въпреки това, и двете категории са широко консумирани и влиянието им върху чернодробното здраве не е добре разбрано.” Той добави, че „нашето проучване показва, че LNSSBs всъщност са свързани с по-висок риск от MASLD, дори при скромно приемане на ниво от една консерва на ден.“

Как вредят захаросаните напитки на черния дроб?

Изследователският екип обясни как тези напитки могат да повлияят на черния дроб на биологично ниво. „По-високото съдържание на захар в SSBs може да предизвика бързи покачвания на кръвната захар и инсулина, да насърчи наддаването на тегло и да увеличи нивата на пикочната киселина, което допринася за натрупването на мазнини в черния дроб“, обясни Лиу. „От друга страна, LNSSBs могат да повлияят на здравето на черния дроб, като променят чревната микробиота, нарушават усещането за ситост и дори стимулират отделянето на инсулин.“

Изследването предлага практически стратегии за намаляване на риска от чернодробни заболявания, като замяна на захаросаните или изкуствено подсладените напитки с вода, поддържане на здравословно тегло, редовни физически упражнения и балансирана диета. „Водата остава най-добрият избор, тъй като премахва метаболитното натоварване и предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб, като същевременно хидратира организма“, заключава Лиу.