Портокаловият сок променя хиляди гени в имунните клетки

Портокаловият сок оказва значително влияние върху хиляди гени в имунните клетки, според ново проучване. Редовната консумация на този популярно напитка променя начина, по който работят тези гени, които играят важна роля в регулирането на кръвното налягане, намаляването на възпалението и контролирането на метаболизма на захарите. Тези процеси са от съществено значение за дългосрочното сърдечно-съдовото здраве.

Изследвания потвърдиха ползите от портокаловия сок

Дейвид С. Гейз, старши преподавател по химична патология в Университет Уестминстър, обяснява в статия за The Conversation как консумацията на портокалов сок влияе на тялото. В рамките на проучване, възрастни участници консумирали 500 мл натурален пастьоризиран портокалов сок всеки ден в продължение на два месеца. В края на 60 дни учените установили намалена активност на гени, свързани с възпалението, като NAMPT, IL6, IL1B и NLRP3. Също така, генът SGK1, който влияе на способността на бъбреците да задържат натрий, показал по-ниска активност.

Тези резултати съответстват на предишни находки, които показват, че редовната консумация на портокалов сок понижава кръвното налягане при млади възрастни. Изследователите подчертават, че портокаловият сок предизвиква малки, но значителни промени в регулаторните системи на организма, което води до отпускане на кръвоносните съдове и намаляване на възпалението.

Как портокаловият сок влияе на здравето

Антиоксидантните и противовъзпалителни свойства на флавоноида хесперидин, съдържащ се в портокалите, отдавна са признати. Новото изследване показва, че процеси като високо кръвно налягане, баланс на холестерола и метаболизъм на захарите също са повлияни от този естествен компонент. Интересно е, че типът на тялото променя реакцията на организма. Гени, свързани с метаболизма на мазнините, са по-силно засегнати при хора с наднормено тегло, докато гени, свързани с възпалението, показват по-забележителни промени при по-слаби участници.

Според анализ на 15 контролирани проучвания, включващи 639 души, редовната консумация на портокалов сок може да намали резистентността на инсулина и LDL холестерола. Резистентността на инсулина е ключов индикатор за преди диабет, а високият холестерол увеличава риска от сърдечни заболявания.

В друго проучване с участници с наднормено тегло, консумацията на портокалов сок за няколко седмици леко понижава диастоличното кръвно налягане и увеличава нивата на HDL, известен като „добрия“ холестерол. Макар промените да изглеждат малки, те могат да окажат значително влияние върху сърдечното здраве с течение на времето.

Изследванията на метаболитите показват, че портокаловият сок влияе на енергийното усвояване, междуклетъчната комуникация и възпалителните пътища. След един месец, участници, консумирали портокалов сок от кръвни портокали, показали увеличение на чревните бактерии, произвеждащи късоверижни мастни киселини, свързани със здравословно кръвно налягане и ниски нива на възпаление.

В проучване на работници в завод за портокалов сок в Бразилия е установено, че те имат по-ниски нива на apo-B, маркер, който отразява частиците, носещи холестерол и увеличаващи риска от сърдечен удар. Тези находки подчертават важността на портокаловия сок като част от здравословния начин на живот и неговите потенциални ползи за сърдечно-съдовото здраве.