Портокаловият сок променя 1000 гена в имунните клетки

Портокаловият сок, който за мнозина е обичаен елемент от закуската, оказва значително влияние върху начина, по който функционират хиляди гени в нашите имунни клетки. Според проучване, проведено от изследователи, редовната консумация на портокалов сок променя активността на множество гени, свързани с регулирането на кръвното налягане, намаляването на възпалението и контролирането на метаболизма на захарта. Тези процеси са от решаващо значение за дългосрочното здраве на сърцето.

Влияние на портокаловия сок върху гените

Дейвид С. Гез, старши преподавател по химична патология в Университета на Уестминстър, обяснява в статия за The Conversation, че консумацията на портокалов сок води до значителни промени в организма. В неотдавнашно проучване, възрастни участници са пиели 500 мл чист пастьоризиран портокалов сок всеки ден в продължение на два месеца. В края на 60 дни изследователите забелязали, че гените, свързани с възпалението, като NAMPT, IL6, IL1B и NLRP3, са по-малко активни. Генът SGK1, който влияе на способността на бъбреците да задържат натрий, също показал по-ниска активност.

Тези резултати съвпадат с предишни открития, които показват, че редовната консумация на портокалов сок понижава кръвното налягане при млади възрастни. Според изследователите, тези резултати предполагат, че портокаловият сок предизвиква малки, но значителни промени в регулаторните системи на тялото, водещи до отпускане на кръвоносните съдове и намаляване на възпалението.

Ползи за здравето от портокаловия сок

Антиоксидантните и противовъзпалителните свойства на флавоноида хесперидин, съдържащ се в портокалите, са известни отдавна. Новото изследване потвърдило, че процеси като високо кръвно налягане, баланс на холестерола и метаболизъм на захарта също са повлияни от този натурален компонент. Интересно е, че начинът, по който тялото реагира на портокаловия сок, варира в зависимост от телесния тип. Гени, свързани с метаболизма на мазнините, показали по-изразени промени при участници с наднормено тегло, докато гените, свързани с възпалението, проявили по-големи изменения при по-слабите участници.

Според анализ на 15 контролирани изследвания, в които участвали 639 души, редовната консумация на портокалов сок може да намали инсулиновата резистентност и LDL холестерола. Инсулиновата резистентност е ключов показател за преди диабет, докато високият холестерол увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. В друго проучване, включващо участници с наднормено тегло, консумацията на портокалов сок в продължение на няколко седмици леко понижила систоличното кръвно налягане и увеличила нивата на HDL, известен като „добрия“ холестерол.

В проучване, проведено в Бразилия, служителите в завод за портокалов сок имали по-ниски нива на apo-B, маркер, който отразява частици, пренасящи холестерол и увеличаващи риска от инфаркт. Въпреки че някои изследвания не установили значителни промени в HDL и триглицеридите, общата тенденция е, че портокаловият сок намалява възпалението, подобрява кръвообращението и подобрява маркерите за риск от сърдечно-съдови заболявания.

Проучванията показват, че простият портокалов сок може да играе важна роля в поддържането на здравето на сърцето и регулирането на важни метаболитни процеси в организма.