Българите харчат най-много за храна заради растящите цени

Второто тримесечие на 2025 г. показа значителен ръст в разходите на българските домакинства, като средното харчене на член достигна малко над 3 150 лева на тримесечие. Според данни на Националния статистически институт (НСИ), повече от 30 процента от тези разходи са насочени към храна и безалкохолни напитки, което ги прави най-голямата категория разходи за българските домакинства.

Анализът на разходите по категории в сравнение със същия период на 2024 г. показва значителни изменения. Разходите за храна и безалкохолни напитки нараснаха от 835 лева на 951 лева, което представлява увеличение от 13,9 процента. Разходите за алкохолни напитки и цигари също се увеличиха рязко, от 109 лева на 130 лева, с 18,5 процента ръст.

Разходи по категории и промени в потреблението

Разходите за облекло и обувки нараснаха само с малко, от 112 лева на 113 лева, докато разходите за жилищни нужди — включително вода, електричество, отопление, обзавеждане и поддръжка на дома — се увеличиха от 397 лева на 463 лева, с ръст от 16,7 процента. Въпреки това, разходите за здравеопазване намаляват, падайки от 181 лева на 167 лева на човек, което е спад от 7,9 процента.

Интересно е, че разходите за транспорт и комуникации се увеличиха от 325 лева на 349 лева, с ръст от 7,4 процента. Най-голямото увеличение беше наблюдавано в разходите за свободно време, културни дейности и образование, които скочиха от 170 лева на 204 лева, или 19,8 процента. Следват ги данъците и социалните осигуровки, които нараснаха от 418 лева на 500 лева, с ръст от 19,5 процента.

Промени в хранителните навици

В контекста на консумационните навици, българите увеличават приема на зеленчуци, плодове, месо и кисело мляко, но намаляват консумацията на сирене и олио. Средното потребление на зеленчуци на човек се е увеличило с 800 грама до 21 килограма, докато консумацията на плодове е нараснала с почти 0,5 килограма до почти 12,5 килограма. Месото и киселото мляко също показват ръст от над 0,5 килограма на човек.

Въпреки това, консумацията на сирене е спаднала с около 200 грама, а приемът на олио намалява. Консумацията на месни продукти и картофи остава стабилна. Важно е да се отбележи, че тези данни отразяват потреблението на домакинствата у дома и не включват хранене навън.

Храната остава най-значимият компонент на бюджета на домакинствата, следвана от данъците и социалните осигуровки, които представляват 16 процента от общите разходи, и транспорт и комуникации, които са 11 процента. Общото средно тримесечно харчене на член на домакинство се е увеличило с почти 12 процента в сравнение с второто тримесечие на 2024 г., което отразява както растящите разходи, така и променящите се навици на потребление.