Цените на виното в България ще скочат с до 40% през 2023 г.

Производителите на вино в региона на Ямбол очакват значително увеличение на цените на виното от реколтата за 2023 г., предвиждайки ръст от между 30 и 40 процента. Основният фактор, който оказва влияние, е намаленият добив на грозде, причинен от екстремните климатични условия. Собственикът на винарна Георги Чалаков обясни пред БНР, че комбинацията от постоянна суша и резки климатични промени през пролетта е нанесе сериозен удар на лозята.

„Нашият среден добив обикновено варира между 650 и 680 килограма на хектар. Тази година едва достигаме половината от това заради пролетните слани, които ни засегнаха особено тежко,” каза Чалаков. Освен намалената реколта, производителите се сблъскват с значително повишаване на производствените разходи. Цените на горивата, средствата за защита на растенията, труда и други консумативи са нараснали с около 30 процента, което неминуемо ще се отрази на търговската цена на виното.

Чалаков подчерта, че когато добивът на грозде е по-малък, тези фиксирани разходи се разпределят върху по-малко грозде, което усилва ефекта върху крайните цени. В допълнение към тези предизвикателства, климатичните промени и промените в потребителските предпочитания оказват влияние върху практиките в лозарството. Много винопроизводители заменят традиционните червени сортове грозде с нови, които са предпочитани за бели вина, променяйки както производството, така и ценообразуването в региона.

Промените в климата и растящите разходи поставят производителите пред сериозни предизвикателства, които ще оформят бъдещето на българското винопроизводство. Въпреки трудностите, надеждата за качествени вина остава, но ценовите корекции ще бъдат неизбежни. Важно е потребителите да са наясно, че предстоящите увеличения на цените ще бъдат директно свързани с условията на реколтата и разходите на производителите.