Изкуствени подсладители ускоряват мозъчната стареене с 62%

Изследване разкрива, че хората, които консумират най-високи количества изкуствени подсладители, често срещани в нискокалоричните напитки и десерти, изпитват когнитивен спад с 62% по-бързо в сравнение с тези, които приемат най-ниските количества. Проучването, публикувано в медицинското списание на Американската академия по неврология, показва дългосрочни ефекти на изкуствените подсладители върху мозъка.

Изследването, ръководено от Клаудия Кими Суемото, асистент-професор по гериатрия в Университета на Сао Пауло в Бразилия, анализира почти 13 000 възрастни с средна възраст от 52 години. Участниците са следени в продължение на 8 години, като в началото, в средата и в края на проучването са проведени тестове за памет, език и мисловни умения. Те са разделени на три групи в зависимост от количеството изкуствени подсладители, които консумират.

Групата с най-нисък прием е консумирала средно 20 мг на ден, докато групата с най-висок прием е достигнала 191 мг на ден. Това количество е приблизително равно на аспартам, съдържащ се в консерва диетична сода. Изследването се е фокусирало върху определени изкуствени подсладители, като аспартам, захарин и ацесулфам-K, всички от които са свързани с по-бърз когнитивен спад, с изключение на тагаатозата, за която не е установена такава връзка.

Съществуваща връзка между когнитивния спад и консумацията на изкуствени подсладители е била по-силна при участниците с диабет в сравнение с тези без диабет. „Докато установихме връзки с когнитивния спад при хора с и без диабет, хората с диабет са по-склонни да използват изкуствени подсладители като заместители на захарта“, казва Суемото.

Липсата на асоциация между здравето на мозъка и консумацията на подсладители при участниците над 60 години е също значима. Резултатите от проучването не са изненада, тъй като опасенията относно негативното въздействие на изкуствените захари вече се обсъждат в научната и медицинската общност.

Предишни изследвания са посочили потенциалните странични ефекти на некалоричните подсладители, включително повишен риск от тип 2 диабет и сърдечно-съдови заболявания. Продукти, като аспартам, са класифицирани от Международната агенция за изследване на рака като възможно канцерогенни за хората.

Изследването обаче има някои ограничения. То е разчитало на информация за диетата, предоставена от участниците, и е анализирало само определени некалорични подсладители. Важно е да се подчертае, че проучването е установило връзка между когнитивния спад и употребата на заместители на захарта, но не и директна причина-следствие.

В Европейския съюз алтернативите на захарта преминават през оценка на безопасността преди комерсиализацията им на общия пазар, а тяхното използване трябва да бъде посочено на етикета на храните или напитките. Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) в момента преоценява безопасността на всички подсладители, разрешени за употреба в храните преди януари 2009 г.