Високомасленото сирене намалява риска от деменция, сочи шведско изследване

Изследване, проведено в Швеция, установи, че консумацията на високомаслени млечни продукти, като сирене и сметана, е свързана с по-нисък риск от развитие на деменция. Участниците в проучването, които яли поне две резенчета високомаслено сирене на ден, имали с 13% по-нисък риск от развитие на деменция в сравнение с тези, които консумирали по-малко.

Проучването, публикувано в списание Neurology, проследило 27 670 възрастни в Швеция, които били на средна възраст 58 години при включването си. Участниците били наблюдавани в продължение на около 25 години, през които 3 208 от тях били диагностицирани с деменция.

Резултати от изследването

Според резултатите, хората, които консумирали поне 50 грама високомаслено сирене на ден, което е приблизително две резенчета чедър, имали по-нисък риск от деменция в сравнение с тези, които яли по-малко от 15 грама дневно. Високомаслените сирена били дефинирани като съдържащи над 20% мазнини, а високомаслените сметани обикновено съдържали между 30% и 40% мазнини. След коригиране за фактори като възраст, пол и общо качество на диетата, по-високата консумация на сирене била свързана с 13% по-нисък риск от деменция.

Емили Сонестедт, епидемиолог по хранене в Лундския университет и водещ автор на изследването, обясни: „Когато разгледахме специфични видове деменция, установихме, че рискът от васкуларна деменция е с 29% по-нисък при хората, които яли повече високомаслено сирене.“

Въздействие на сметаната и ограничения на изследването

Консумацията на високомаслена сметана също била свързана с по-нисък риск от деменция. Хората, които консумирали поне 20 грама на ден, имали с 16% по-нисък риск в сравнение с тези, които не яли. Въпреки това, не всички млечни продукти показали подобни ползи.

Сонестедт подчерта, че „въпреки че високомаслените сирена и сметаните били свързани с намален риск от деменция, други млечни продукти и нискомаслени алтернативи не показали същия ефект.“

Д-р Ричард Оукли от Alzheimer’s Society подчерта, че изследването не доказва причинна връзка между високомаслените млечни продукти и намаления риск от деменция. Той акцентира на важността на начина на живот: „Фактори като физическа активност, балансирана диета, отказ от тютюнопушене и умерена консумация на алкохол играят много по-голяма роля.“

Професор Тара Спайърс-Джонс от Центъра за открития на мозъчните науки в Единбург отбеляза, че изследването е измервало диетата на участниците само веднъж, 25 години преди анализа на диагнозите. „Много вероятно е, че диетата и другите фактори на начина на живот са се променили през тези 25 години„, добави тя.

Изводите от изследването показват, че здравословният начин на живот остава ключов фактор за поддържане на здравето на мозъка, като „силните доказателства сочат, че здравословната диета, редовните физически активности и когнитивно стимулиращите дейности могат да повишат устойчивостта на мозъка.“