Увеличение на колоректалните ракови заболявания сред младежи

Учените алармират, че консумацията на ультра-преработени храни може да бъде основен фактор за увеличаването на колоректалните ракови заболявания сред младежите. Според ново изследване, жените, които ядат най-много ултра-преработени храни, имат с 45% по-висок риск от развитие на полипи, които могат да доведат до рак, в сравнение с тези, които консумират най-малко от тях.

В последните десетилетия ултра-преработените храни, включващи готови за консумация закуски, масово произведени хлябове, подсладени закуски и замразени пици, заемат все по-голям дял от нашето меню. Паралелно с нарастващия дял на тези храни, се наблюдава и увеличаване на случаите на колоректален рак, които по-рано се смятаха за заболявания на възрастните, но все повече се диагностицират при лица под 50 години.

Резултати от изследването

Изследването, проведено в Съединените щати, анализирало диетите и ендоскопските резултати на над 29 000 жени. Достъпът до повече от две десетилетия здравни данни е позволил на учените да проследят как се променя здравословното състояние на участничките с времето. Резултатите показват, че жените, които консумират най-много ултра-преработени храни, имат значително по-висок риск от развитие на аденоми – образувания в дебелото черво и ректума, които могат да се трансформират в рак.

Д-р Андрю Чан, един от авторите на изследването и гастроентеролог в Mass General Brigham Cancer Institute, коментира, че „увеличеният риск изглежда е сравнително линейно свързан – т.е. колкото повече ултра-преработени храни консумирате, толкова по-голяма е вероятността да развиете колоректални полипи“. Той добавя, че намаляването на консумацията на тези храни, които обикновено са с високо съдържание на захар, сол и наситени мазнини, може да помогне за „облекчаване на нарастващия бреме на рака с ранно начало“.

Важни наблюдения и бъдещи изследвания

Интересно е, че не е установена връзка между консумацията на ултра-преработени храни и серирани лезии, които също са предшественици на колоректалния рак. Основните находки остават валидни дори след като изследователите вземат предвид и други рискови фактори, като затлъстяване и нисък прием на фибри.

Изследването, публикувано в JAMA Oncology, не доказва, че ултра-преработените храни причиняват рак, но предоставя важни индикации за това как диетата може да влияе на здравословните рискове. Учените продължават да изследват и други фактори, които могат да обяснят увеличаването на ранния колоректален рак. Те целят да установят дали някои ултра-преработени храни са по-вредни от други, предвид разнообразието в тази категория продукти.

Д-р Чан подчертава, че „диетата не е пълно обяснение за наблюдаваната тенденция – виждаме много пациенти в нашата клиника с колоректален рак с ранно начало, които спазват много здравословен режим на хранене“.