Нови приложения за устойчиво пазаруване на морски дарове

Две нови приложения в Европа целят да направят пазаруването на морски дарове по-устойчиво и достъпно за потребителите. MrGoodFish3.0 и VeriFish предоставят информация, която помага на потребителите да вземат информирани решения, без да е необходимо да имат степен по морска биология.

Проблемите на местните рибари

На КипърТеодорос Мелиос, рибар от Ларнака, споделя: „В миналото, морето беше различно. Тази лодка плащаше университетските такси на децата ми.“ Въпреки че на малкия рибен пазар в Ларнака все още се предлагат много морски дарове, само малка част от тях идват от местен улов. Повечето са отгледани на ферми или внесени от чужбина.

Същата картина се наблюдава и в целия Източен Средиземноморие, където преразходването на ресурси, унищожаването на местообитания, инвазивни видове и климатичните промени са довели до изчерпване на богатствата на морето. Според Кипърската асоциация на потребителите, 64% от местните жители искат да пазаруват по-устойчиво, но нямат информация как да го направят, особено при поръчка на риба в популярните крайбрежни таверни.

Функционалност на новите приложения

Двете приложения целят да запълнят информационния вакуум. MrGoodFish3.0, ръководено от океанолога Даниел Хейз, позволява на потребителите бързо да проверяват детайли за видовете риба преди покупка. „Можете да отворите приложението и да се запитате: ‘Тази риба ли е от района?'“ казва Хейз. Приложението разчита на научни данни, предоставя сезонни препоръки, рецепти и персонализирани съвети за по-устойчиви избори.

Другото приложение, VeriFish, използва QR кодове на менюта и етикети. Сканирайте кода и ще видите информация за хранителната стойност, устойчивостта и подробности за компанията, уловила или отгледала рибата. „Колкото повече прозрачна информация предоставя секторът, толкова повече потребителите възприемат това като откритост,“ споделя Иксай Салво, комуникационен служител на проекта.

Неочаквани решения и предизвикателства

Интересно е, че понякога най-устойчивият избор е и най-неочакваният. В Кипър и Източното Средиземноморие, риба лъв — инвазивен вид от Червено море — нанася сериозни щети на местния морски живот. Ресторантите обаче започват да предлагат риба лъв в менюто, превръщайки проблема в решение. Стефанос Ментонис, собственик на рибна таверна в Ларнака, обяснява: „Сега хората знаят, че ядейки риба лъв, не само получават вкусно и достъпно ястие, но и помагат на околната среда.“ Приложения като MrGoodFish3.0 и VeriFish могат да подчертаят именно тези устойчиви алтернативи, помагайки на потребителите да направят избори, които директно поддържат борещите се екосистеми.

Въпреки амбициите на тези приложения, не всички са убедени, че те ще успеят. Предишни опити за разработка на подобни приложения не са успели да се наложат, а създаването на пълноценно, удобно и постоянно актуализирано приложение за целия Европейски съюз остава предизвикателство. Според последните данни от Евробарометър, повечето европейски потребители поставят цената на първо място, а не устойчивостта, когато купуват риба. Само 36% от тях искат повече информация за околната среда на етикетите — спад с осем процента за четири години.

Въпреки това, Ник Ваасдорп, холандски рибар, вярва, че осведомеността на потребителите се подобрява: „Клиентите винаги могат да питат продавача какво означава устойчиво риболовство. Обикновено има етикет като MSC, който гарантира, че няма преразходване на ресурси и природата не е прекалено увредена.“

Сара Питонет Гаярин, координатор на VeriFish, твърди, че новите приложения за потребители могат да помогнат за подобряване на ситуацията: „Истинският резултат е повишаване на знанията и осведомеността. Като граждани, научаваме какво трябва да ни интересува. Знаем, че устойчивостта е сложна, но тя може да бъде и по-разбираема.“

Риболовната индустрия също вижда възможност за бизнес. Компании, които са готови да споделят данните си с приложенията, могат да се отличат на наситения пазар. Потребителите, които се чувстват по-добре информирани, биха могли да купуват повече продукти. Докато Европа работи за намаляване на зависимостта си от вносните морски дарове и неудовлетворителните риболовни практики, цифровите инструменти биха могли да помогнат за създаването на необходимата връзка между потребителя и рибаря.

Независимо дали достатъчно потребители ще използват тези приложения, остава да се види. Но за тези, които го направят, ще бъде много по-лесно да направят правилния избор.