Нови приложения помагат за устойчиво пазаруване на риба

В Ларнака, Кипър, две нови приложения целят да променят начина, по който пазаруваме риба, като улесняват потребителите да правят устойчиви избори. Въпреки че повечето от нас нямат познания по морска биология, важно е да знаем как избраната от нас риба влияе на океаните. Приложенията MrGoodFish3.0 и VeriFish предлагат информация, която да запълни пропуските в знанията на потребителите.

Кризата в риболовството

Кипърските рибари, като Теодорос Мелиос, се сблъскват с драстично намаляване на уловите. Според него, „в миналото морето беше различно. Тази лодка плащаше за университетските такси на двете ми деца“. Въпреки изобилието от риба на малкия пазар в Ларнака, само малка част идва от местни улови. Повечето риби са или отгледани в рибарници, или вносни. Тази ситуация е характерна за цялото Източно Средиземноморие, където пренаселеността, разрушаването на местообитания и климатичните промени значително намаляват наличностите на риба.

64% от местните жители в Кипър искат да пазаруват по-устойчиво, но нямат необходимата информация, особено когато поръчват риба в популярни крайбрежни таверни. Менютата не дават пълна представа за произхода на рибата или методите на улов.

Приложения за устойчиво пазаруване

Проектите MrGoodFish3.0 и VeriFish се опитват да решат този информационен недостиг. MrGoodFish3.0, ръководен от океанолога Даниел Хейс, позволява на потребителите бързо да проверят детайлите за видовете риба, преди да направят покупка. „Можете да отворите приложението и да проверите, дали рибата е от района“, обяснява Хейс. То предлага и сезонни препоръки, рецепти и съвети за по-устойчиви избори.

VeriFish използва QR кодове на менюта и етикети. Сканирайки кода, потребителите получават информация за хранителните стойности, устойчивостта на улова и дори детайли за конкретната компания, която е уловила или отгледала рибата. Според Иксай Салво, комуникационен служител на проекта, „колкото повече прозрачна информация предоставя секторът, толкова повече потребителите възприемат това като откритост“.

В Кипър и Източното Средиземноморие инвазивният вид риба – лъвска риба, нанася сериозни щети на местната морска екосистема. Ресторантите обаче започват да предлагат лъвска риба в менюто, превръщайки проблема в решение. Стефанос Ментонис, собственик на рибна таверна в Ларнака, заявява: „Когато хората ядат лъвска риба, те не само получават вкусно ястие, но и помагат на околната среда.“

Все пак, не всеки е убеден, че приложенията за устойчивост ще се наложат. Исторически, различни разработчици са опитвали да създадат подобни решения, но предизвикателството остава да се направи приложение, което да е универсално и постоянно обновявано за целия Европейски съюз. Според данни на Eurobarometer, повечето европейски потребители приоритизират цената над устойчивостта при покупка на риба, а едва 36% искат повече информация за околната среда на етикетите.

Нийк Васдорп, холандски рибар, смята, че осведомеността на потребителите се подобрява и търговците са готови да помогнат: „Клиентите винаги могат да попитат продавача какво означава устойчив риболов. Обикновено има етикет като MSC, който показва, че няма пренаселване и природата не е прекалено увредена.“

Проектите като MrGoodFish3.0 и VeriFish имат потенциал да свържат потребителите с рибарите по нов начин, насърчавайки устойчивото пазаруване и предоставяйки информация, която да помага на потребителите да правят информирани избори. Въпреки че остава да се види дали достатъчно потребители ще започнат да използват тези приложения, за онези, които го правят, ще бъде значително по-лесно да направят правилния избор.